开店这些年，最常被问的问题是：你们和别家SPA有什么区别。装修？谈不上，红砖墙都是老房子原有的。精油？我们用草本药包，路子不一样。想来想去，区别在一个字：水。
水的温度
热泉四十二度，冷泉十八度，沐足四十三度，药浴四十度——每个数字都是试出来的。四十一度和四十二度听起来差一度，泡进去对毛孔的刺激完全不同。沈师傅能用手摸出半度的差别，这不是玄学，是十四年跟水打交道攒下的手感。
水的时间
泡多久，比泡多热更重要。冷泉九十秒是极限，多十秒伤身，少十秒无效。热泡八分钟一轮，是因为第八到第十分钟是毛孔张开最充分的时候。这些数字不是书上抄的，是老澡堂子几代人的经验，加上我们自己这些年几万次服务记下来的。
水的来历
沐足用深井水，因为软水煮药出味；药浴用过滤的湖水活水，因为带着巢湖的水气；饮用的陈皮水、姜枣茶，用的是桶装矿泉水——泡茶煮药，水不一样，味道真的不一样。这些事客人未必喝得出差别，但我们自己知道，就得这么做。